五彩蛇丝的做法是什么?

五彩蛇丝的做法是什么?

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-07-12 22:19    浏览量:

  五彩蛇丝的做法是什么?

  丝的做法是什么?

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  2017-03-31 15:07:00

  此菜具有色泽鲜艳,蛇丝新鲜,味香可口的特点。 原料:蛇丝300克(去头皮内脏,将肉切成长约5厘米 的段,再撕成细丝),竹笋丝250克,青红辣椒丝、韭黄、甘 笋丝各50克,湿冬菇丝30克。 调料:食油1 〇〇〇克(实耗1〇〇克),料酒15克,水淀粉 30克,鲜汤400克,油炸米粉30克,姜片、葱条、柠檬叶 丝、蒜泥、姜丝、胡椒粉、味精、精盐、麻油各适量。

  制法:(1)将竹笋丝和甘笋丝放人滚水氽一下,取出沥 水。碗内插手水淀粉、麻油、胡椒粉、鲜汤、精盐、糖、味 精,调成芡汁待用。(2)将炒锅置中火加热,倒人适量食油 烧至七成热时,放人姜片、葱条煸出香味,倒人蛇丝炒匀后, 加人料酒、鲜汤、精盐,煨烧顷刻后,盛装碗内,插手鲜汤、 味精,上笼用旺火蒸顷刻,拣去姜片、葱条,滗出汤水待用。

  (3)将炒锅置旺火加热,倒人适量食油烧至八成热时,倒入 蛇丝,加人姜丝、蒜茸、青、红椒丝翻炒数下,加人料酒, 倒人已调匀的芡汁,加人冬菇丝、韭黄,淋上熟猪油和少许 麻油,炒一下就可装盘;撒上柠檬叶丝,再用炸米粉作围边, 即可上餐桌。 特点与申明:此菜为广春风味。

  色泽艳丽精明,蛇丝滑 嫩,幽清香味,爽鲜可口。五种配料的丝要切得细而均勻; 青红椒丝、韭黄下锅后不宜多烧,煸炒动作要快,不使其过 熟而得到应有色泽。

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  问:五彩椰蓉糕该怎样做?

  答:制造五彩椰蓉糕的原材料有:糯米粉150克,橙粉50克,椰蓉15克,五色果酱适量 味料白糖20胁制造方式:将糯米粉、橙粉、白糖及油放入盛器中加水调 成粉浆。...详情

  问:五彩凉皮机为何如斯受接待?

  答:凉皮、擀面皮作为一种风味小吃,深受泛博群众喜爱,凉皮因为滑腻筋薄、风凉、越来越遭到群众接待, 不单以面食为主的北方近年来大街冷巷都有凉皮和摊点,并且以大米为主...详情

  问:、五彩鹿丝是若何制造的?

  答:五彩鹿丝的做法: 用料:鲜鹿肉250克,冬笋丝、冬菇丝、红萝卜丝、芹菜丝各适量,米粉50克,葱丝、姜末、酱油、盐、食油各少许。 制用法:鹿肉洗净,切丝。油锅...详情

  问:五彩鲜丝的具体做法是什么呢?

  答:鸡蛋2个、青椒50克、香干50克、干香菇5克、胡萝卜50克,油、盐、水淀粉、麻油适量详情

  问:土豆到底是减肥仍是增肥??

  答:材料一 良多人由于土豆淀粉含量比力高,不吃或少吃土豆,害怕吃土豆长肉。但养分专家告诉我们,土豆因其养分丰硕而有“地下人参”的佳誉,科学合理地吃好土豆,完全能够保...详情

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  问:上海大鹏蔬菜手艺培训哪里有培训机构

  答:小我很少无机构培训,一般都是本地当局,以及上海市农委举办培训班,建议去征询一下,或者上海千荟温室工程手艺无限公司,他们发卖培训一体的详情

  问:若何科学地播种薏苡?

  答:薏苡种子繁衍以直播为主,也能够育苗移栽;薏苡播种 时间以土壤5cm地温不变在15^以上为宜,河北省中南部一般 在4月中下旬播种。 直播一般采用条播或穴播,以穴播...详情

  若何洗衣服?也许有人会说,衣服谁不会洗啊?放到水里,加点洗衣粉洗就成了呗。是啊,说是如许说,可是洗衣...

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